IGT Lazio Bianco

Oltre 15 Ha di terreni di origine vulcanica, con un’esposizione favorevole a sud-­ovest, tutti interamente realizzati a filare, sono allevati in parte a GUYOT ed in parte a CORDONE SPERONATO. Coltiviamo dal 1940 Vitigni pregiati come: Malvasia Puntinata, Trebbiano, Bellone, Falanghina, Viognier, Chardonnay, Montepulciano, Merlot e Syrah.
Niente più diserbanti, concimi chimici o anticrittogamici sistemici, spazio invece a tecniche agronomiche dal basso impatto ambientale, che permettono di nutrire e curare le viti preservando l’equilibrio dell’intero ecosistema.
Lavoriamo rigorosamente a mano le nostre uve, dalla potatura alla gestione del verde fino alla vendemmia, applichiamo basse rese per ettaro per consentire la concentrazione di preziosi nutrienti, zuccheri e polifenoli nei grappoli. In ultimo, vinificazioni attente e scrupolose, portano alla realizzazione dei nostri vini.